NO SIEMPRE, NO TODOS…
Los CARBOHIDRATOS son nuestra principal fuente de energía!
Lee bien “fuente de energía primordial”, esto quiere decir que NO debemos
eliminarnos, pero si debemos clasificarlos como carbohidratos simples y
carbohidratos complejos. Ó sea : carbohidratos buenos y carbohidratos malos.
Los carbohidratos malos, son los alimentos procesados en su gran mayoria, que
en mi opinión personal y basado en muchos estudios científicos “comprobados”
causan deterioro en estado físico y emocional, o sea, deberíamos eliminarlos de
nuestro plan de alimentación.
Cuales son?: PAN (si pan integral, pan bimbo, eso es pan!) galletas, dulces, azúcar refinada, tortas... harinas refinadas… Los alimentos que han sido químicamente procesados contienen sustancias artificiales NO necesarias para nutrir nuestro cuerpo o como fuente de energía. Los carbohidratos procesados contienen en su gran mayoría azucares y jarabe de maíz que son causantes a la resistencia a la insulina, diabetes, obesidad, cáncer, enfermedades del corazón. Los alimentos procesados son bajos en nutrientes y bajos en fibra, no aportan sino dependencia, ansiedad y muchas calorías from fat.
Cuales son?: PAN (si pan integral, pan bimbo, eso es pan!) galletas, dulces, azúcar refinada, tortas... harinas refinadas… Los alimentos que han sido químicamente procesados contienen sustancias artificiales NO necesarias para nutrir nuestro cuerpo o como fuente de energía. Los carbohidratos procesados contienen en su gran mayoría azucares y jarabe de maíz que son causantes a la resistencia a la insulina, diabetes, obesidad, cáncer, enfermedades del corazón. Los alimentos procesados son bajos en nutrientes y bajos en fibra, no aportan sino dependencia, ansiedad y muchas calorías from fat.
Por otro lado tenemos los carbohidratos bueno que deberíamos
ingerir su nivel diariamente 40 o 50 porciento de la porción de nuestro plato
en cada comida. Son altos en fibra, de allí proviene nuestra principal fuente
de energía, su absorción es directa, alto contenido de fibra, son alcalinos en
su gran mayoría, aportan nutrientes, bajos en calorías. Tenemos: vegetales,
frutas, miel, avena, cereales, arroz…
Mucha gente sigue pensando que no comer carbohidratos es malo porque solo piensan que carbohidratos es pan, galletas, pastas… SI HAY QUE COMER CARBOHIDRATOS!!! Carbohidratos buenos, saludables, nutritivos y llenos de energía en su totalidad. La mitad de tu plato debe contener vegetales o fruta (dependiendo de la comida), pero siempre debe incluir la fuente de carbohidrato. Cuando la ingesta de carbohidrato es menor a la requerida diariamente, las reservas se convierten en grasa. Un ejemplo de esto es personas que no comen y tienen sobre peso, o personas muy delgadas pero full de celulitis.
No solamente es comer bien, es saber comer, combinar y
balancear todos los nutrientes necesarios para un estado de salud optimo y
resultados satisfactor físicos y emocionales.
No satelicemos a todos los carbohidratos, simplemente
evitemos los que el hombre ha procesado y agregado químicos para poder ser
ingeridos.
Come bien, consume energía vital!
Merlys Barrios
No hay comentarios:
Publicar un comentario